你跟Wego編編一樣嗎？年紀到了一個程度後，有時候不小心吃了太多垃圾食物，肚子就會脹脹的，蹲廁所蹲到腳麻。現在只要前一餐少了蔬菜，就會想著下一餐要補回來，但有時候外食真的沒辦法補足，這時候就可以靠青汁來幫我們。到底青汁有哪些功效可以幫助我們身體哪些部分？是否有副作用呢？就讓我們一探究竟吧！
青汁是什麼？
青汁不是藥物，是由各種蔬菜做成，你可以把它想像成像是果菜汁一樣，由新鮮蔬菜或天然植物萃取製成的粉末或飲品，因為成分的原因看起來綠綠的，才因此有青汁的稱號。青汁的主要成分都是青菜、葉綠素、膳食纖維含量高的植物經過低溫烘乾或冷凍乾燥後磨成細粉製成。青汁的主要目的是補充日常生活中難以攝取到的蔬菜營養，如果你是速食主義，或是常常吃便當導致蔬菜不足，你就可以考慮使用青汁來補充綠色蔬菜。
青汁的六大功效
- 促進腸道健康： 青汁基本上都有多種綠色蔬菜，富含多種微量元素與膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動，改善便秘問題。
- 提升免疫力： 青汁中的維生素C、礦物質和多酚類抗氧化成分，能有效增強免疫系統功能。
- 排毒淨化身體： 青汁能幫助身體排除多餘毒素，維持體內平衡。
- 補充營養素： 對於蔬菜攝取不足的現代人，青汁能補充葉綠素、維生素、礦物質等重要營養。
- 維持健康體態： 青汁的低熱量和高纖維特性，對於想要控制體重的人非常適合。
- 抗氧化的能力：有些綠色蔬菜本身就有抗氧化的效果，例如菠菜、羽衣甘藍、小松菜、小白菜、優愛菜，因為它們富含如維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、多酚和葉黃素等。
青汁裡常見的10大蔬菜
- 大麥嫩葉： 大麥嫩葉是製作青汁的主要原料之一，含有豐富的葉綠素、膳食纖維、維生素B群和多種礦物質。它能促進腸道健康，幫助排毒，同時補充日常所需的微量營養素，是強化體質的優質選擇。
- 甘藍菜： 甘藍菜富含維生素C及多種抗氧化物質，能增強免疫系統功能並幫助身體對抗自由基損傷。此外，它還是膳食纖維的重要來源，有助於促進消化健康。
- 菠菜： 菠菜因含有豐富的鐵質、維生素K和葉酸，特別適合改善血液循環及增強骨骼強度。其抗氧化成分還能保護細胞健康，是日常飲食中的營養基石。
- 小麥草： 小麥草提供大量的維生素A、C和E，以及其他植物化合物，具有強大的抗氧化作用。它能促進身體排毒，支持肝臟功能，同時幫助提升整體免疫力，適合用於身體調理與養生。
- 羽衣甘藍：羽衣甘藍是眾所周知的超級食物，含有大量的維生素C、維生素K、β-胡蘿蔔素及葉黃素。這些抗氧化成分能有效清除自由基，幫助減少體內氧化壓力，促進視力健康。它還富含鈣質和維生素K，對骨骼強壯和血液凝固功能非常重要。
- 小松菜：小松菜富含維生素C、維生素A（β-胡蘿蔔素）、鈣和鐵，是增強免疫力和骨骼健康的重要蔬菜。其豐富的抗氧化物質能幫助對抗自由基，減少細胞損傷。此外，小松菜是植物性鈣的極佳來源，非常適合需要補鈣的族群。
- 小白菜：小白菜含有高量的維生素C、葉酸和鉀，特別適合用來提升免疫功能和支持細胞修復。其鉀含量有助於平衡體內電解質，促進心血管健康。這種低熱量、高營養的綠葉蔬菜在減肥和健康飲食中也非常受歡迎。
- 甜菜：甜菜以其鮮豔的紅紫色著稱，富含硝酸鹽、抗氧化物和葉酸。硝酸鹽能改善血液循環和降低血壓，而抗氧化物則有助於保護細胞免受損傷。此外，甜菜的葉片部分也非常營養，含有豐富的維生素K和β-胡蘿蔔素。
- 青江菜：青江菜是中式料理中常見的蔬菜，擁有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素及鈣質。這些成分有助於增強免疫系統，改善視力並促進骨骼健康。青江菜還含有膳食纖維，能幫助維持腸道順暢，是日常飲食中的健康選擇。
- 優愛菜：優愛菜是一種質地柔嫩的綠葉蔬菜，富含膳食纖維、維生素C和維生素K，能幫助腸道健康並提升免疫力。它的低熱量特性適合需要控制體重的人群，是餐桌上健康的搭配選擇。
青汁有哪些好處？
- 改善腸胃功能： 青汁高纖的特性能緩解便秘，促進腸胃健康。
- 提供方便營養補充： 特別適合平時難以攝取足量蔬菜的人。
- 維持身體健康： 青汁作為日常飲品，對於促進代謝、保持活力有幫助。
市面上的青汁如何挑選？
- 了解成分來源： 盡量選擇使用天然蔬菜、無農藥殘留的產品，確保品質。
- 檢查膳食纖維含量： 高纖青汁能有效幫助腸道健康，是選購時的重要指標。
- 製造產地：要特別查看蔬菜的產地來源，是否有使用農藥的狀況， 例如Wego販售的「時時纖纖野菜青汁」，種植產地為台灣最大的有機農場，以8種珍貴蔬菜精選萃取製成。
青汁功效什麼時候喝最好？
青汁適合在早上空腹飲用或餐前吃，因為這時身體吸收效率最高，可以幫助清理腸胃並補充一天所需的營養。對於想要減重的人，飯前飲用青汁也可以提供飽足感，避免過量進食。
青汁功效推薦 - 永齡農場 時時纖纖野菜高纖Plus＋
永齡農場推出的「時時纖纖野菜高纖Plus＋」是一款專為現代人設計的青汁產品，結合8種珍貴蔬菜精選萃取，高纖濃縮，不僅營養豐富，還能有效支持腸道健康。此款為郭台銘贈送帛琉總統的禮物。每日飲用一包，讓體內順暢起來！
買青汁常見的八大問題
1. 青汁會不會有腥味或難喝？
現在市面上的青汁多半經過調味改良，有些加入水果粉（如蘋果、檸檬）來提升口感，也有混合牛奶或果汁飲用的方法，能有效改善風味。
2. 每天喝青汁會不會太寒？
如果屬於體質偏寒的人，可以選擇含有溫補性成分的青汁（例如加了薑黃或紅棗提取物），或搭配溫水飲用來中和寒性。
3. 喝青汁能不能減肥？
青汁本身熱量低、高纖維，能促進腸胃蠕動，有助於減重，但必須搭配健康的飲食與運動，不能單靠青汁達成瘦身目標。
4. 哪些人不適合喝青汁？
腸胃敏感或對特定蔬菜過敏的人，可能不適合飲用青汁。建議閱讀產品成分表，確認是否含有自己過敏的成分，若不確定，飲用前可先諮詢醫師或營養師。
5. 喝青汁會拉肚子嗎？
有些人第一次引用，可能會有較大的作用，可能出現輕微的腹瀉或排便次數增加的情況，但這是正常的，是身體適應膳食纖維增加的自然反應，建議身體較敏感的人一開始可以把量減半一天半包，再逐步增加。
6. 青汁適合兒童或孕婦飲用嗎？
青汁對於大部分人是安全的，但兒童和孕婦需特別注意配方是否含有高咖啡因或其他不適宜的成分，選擇標明適合兒童或孕婦專用的青汁會更安全。
7. 青汁要冷水沖泡還是熱水沖泡？
大部分青汁建議使用40℃左右的溫水沖泡，避免過高溫度導致維生素流失，但也不要用太冰的水，以免溶解不完全。
8. 喝青汁的最佳時間？
一般建議早晨空腹時飲用，能幫助清腸排毒。如果晚上喝，則避免睡前馬上飲用，以免腸胃還在運動影響睡眠品質。